Chè Bột Lọc Khoai Lang Tím

Món chè bột lọc khoai lang tím này sẽ là món tráng miệng và thanh nhiệt siêu hấp dẫn. Trong thời tiết như thế này mà được ăn chè thì còn gì bằng nữa.

Nguyên liệu:

- Bột lọc (hoặc bột năng): 100gr
- Khoai lang tím: 50gr
- Lạc hạt: 50gr
- Đường: 150gr
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Dừa nạo sợi: 15-20gr
- Vừng rang chín: 10-15gr

Thực hiện:

Bước 1: Khoai gọt bỏ vỏ, luộc chín.

Bước 2: Lạc rửa sạch rồi cũng đem luộc chín mềm.

Bước 3: Khi khoai luộc xong còn nóng thì cho khoai cùng nước luộc khoai vào cối xay sinh tố, xay cho khoai thật nhuyễn (lượng nước đủ để máy quay).

Bước 4: Khoai xay xong vẫn còn nóng thì đổ từ từ vào bột, lấy đũa trộn đều. Thêm 80gr đường, sau đó lấy tay nhào đều sao cho thành khối bột dẻo mà không dính tay.

Bước 5: Ngắt 1 chút bột, ấn bẹt rồi cho hạt lạc vào giữa, kéo các mép bột cho bao kín hết hạt lạc, sau đó đem vê tròn lại.

Bước 6: Cho những hạt lạc bọc bột vào nồi, đổ nước ngập mặt. Đun cho đến khi hạt lạc nổi lên mặt nước.

Bước 7: Luộc thêm khoảng 4-5 phút nữa rồi cho chỗ đường còn lại và gừng thái chỉ vào nồi chè. Sau đó tắt bếp, để chè nguội hẳn rồi múc vào từng bát nhỏ.

Rắc lên trên bát chè một ít dừa nạo sợi và vừng rang chín. Nếu thích ăn lạnh thì có thể cho thêm đá hoặc cho chè vào ngăn mát tủ lạnh.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với chè bột lọc khoai lang tím!

Thùy Nguyễn(Eva.vn)

Sinh tố đu đủ, gừng lạ, hấp dẫn

Thỉnh thoảng chị em thử thay đổi đồ uống bằng sinh tố đu đủ, gừng này cho cả nhà nhé!

Chỉ 10 phút là bạn đã có 1 ly sinh tố đu đủ, gừng cho mình thưởng thức rồi.

Nguyên liệu:

- 1 ½ chén đu đủ, để lạnh và cắt miếng nhỏ

- 1 chén đá

- ½ chén sữa chua không béo

- 2 muỗng cà phê gừng tươi, gọt vỏ và thái nhỏ

- Nước của ½ quả chanh

- 1 muỗng canh mật chiết xuất từ cây agave (nếu không bạn cũng có thể thay thế bằng mật ong)

- Lá của một ngọn bạc hà tươi

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn.

Rót sinh tố đu đủ, gừng ra ly và thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với sinh tố đu đủ, gừng!

Kẹo Sữa (Theo Dailyburn)

Sinh tố dưa hấu chuối mát lạnh

Thưởng thức sinh tố dưa hấu chuối sẽ khiến mùa hè giảm đi cái oi nồng, bức bối.

Để có được những ly sinh tố dưa hấu, chuối cực kì đơn giản.

Nguyên liệu:

- 1 chén dứa hấu thái miếng nhỏ

- 1 quả chuối để lạnh, thái miếng nhỏ

- 1 chén xoài xắt miếng nhỏ

- 1 hộp sữa chua vani ít béo

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu vào trong máy xay và xay nhuyễn.

Nếu sinh tố loãng bạn có thể cho thêm một ít chuối hoặc xoài vào.

Còn nếu sinh tố đặc quá, bạn có thể cho thêm một vài miếng dưa hấu hoặc một chút nước.

Cho sinh tố ra ly. Nếu thích bạn có thể bóp thêm ít kem tươi lên trên sinh tố dưa hấu chuối rồi thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với sinh tố dưa hấu, chuối

Kẹo Sữa (Theo Livlifetoo)

Nước vải thiều, chanh siêu ngon ngày hè

Mùa hè hãy thử làm nước vải thiều với chanh để cùng thưởng thức nhé!

Đây chính là thời điểm bạn có thể tự tay pha cho mình ly nước vải thiều với chanh ngon nhất.

Nguyên liệu:

- 12 – 15 quả vải thiều (hoặc vải thường)

- 3,5 chén nước

- 1 quả chanh lớn hoặc 2 quả chanh cỡ trung bình

- Đường (tùy vào khẩu vị)

- Vài viên đá

Cách làm:

Vải thiều bóc vỏ, tách phần thịt vải ra khỏi hạt.

Cho thịt vải vào máy xay, xay nhuyễn.

Cho vải xay nhuyễn, nước chanh, và đường khuấy đều trong bình. Khuấy đều cho đến khi đường tan.

Sau đó, rót nước vải thiều, chanh ra các ly đã có sẵn đá rồi thưởng thức ngay lập tức nhé!

Chúc các bạn ngon miệng với nước vải thiều, chanh tươi mát nhé!

Kẹo Sữa (Theo Vegrecipesofindia)